玄米・圧力鍋・もっちり

台風の影響もさほどなくホッとした朝でした。風が普段より強いせいかピントを合わせるのに苦労しました。
オカトラノオ
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ミソハギ(盆花)とモナルダ(ヤグルマハッカ)
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リアトリス
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N さんからいただいた玄米を圧力鍋で炊いてみました。蒸気が出るまで強火~弱火で25分~15分蒸らしとインターネットで仕入れたレシピ通りにやったらバッチリ。もちもちの玄米ご飯が炊きあがりました。塩をひとつまみ入れるのが裏技とか。(Before玄米の1.3~1.5倍の水を入れる/after赤飯みたいないもっちりしたご飯が炊けました)
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(07/07/15)
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by puccini2006 | 2007-07-15 10:49 | 甘味  

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